อุตสาหกรรมปรับตัว:อาหารที่แนะนำ, เบเกอรี่, นม, กระป๋อง, อาหารทะเล, เครื่องปรุงรส ฯลฯ เกรด: เกรด 100 - เกรด 100,000

ข้อกำหนดสำหรับอาคารวิศวกรรมที่สะอาด

อาคารทุกแห่งในโรงงานวิศวกรรมสะอาดควรมีความแข็งแรงทนทานซ่อมแซมง่ายทำความสะอาดง่ายและมีโครงสร้างที่สามารถป้องกันการปนเปื้อนของอาหารพื้นที่สัมผัสอาหารและวัสดุบรรจุภัณฑ์ภายในเช่นการบุกรุกของสัตว์ที่เป็นอันตรายการขยายพันธุ์ที่อยู่อาศัย ฯลฯ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามควรตั้งทางเดินคนและช่องทางการขนส่งวัสดุแยกต่างหาก แต่ละช่องควรติดตั้งม่านอากาศ (เช่นม่านอากาศ) หรือประตูสปริงสองทางเป็นเครื่องฆ่าแมลงอิเล็กทรอนิกส์ (ยุง) ต้องเติมช่องว่างรอบ ๆ ท่อ ประตูและหน้าต่างและทางระบายอากาศที่นําไปสู่โลกภายนอกอย่างสมบูรณ์ หน้าต่าง ช่องระบายอากาศและช่องเปิดของพัดลมทั้งหมดควรติดตั้งตาข่ายป้องกัน ความสูงของโรงงานผลิตควรจะสามารถตอบสนองความต้องการของกระบวนการสุขาภิบาล และความต้องการในการติดตั้งอุปกรณ์บำรุงรักษาการบำรุงรักษาการบำรุงรักษา

พื้นวิศวกรรมที่สะอาดและการระบายน้ำ

พื้นควรปูด้วยวัสดุก่อสร้างที่ไม่เป็นพิษไม่ซึมผ่านไม่ดูดซับลื่นไม่มีรอยแตกและทำความสะอาดได้ง่ายและฆ่าเชื้อโรค (เช่นอิฐทนกรดหินขัดคอนกรีต ฯลฯ ) และพื้นควรมีความลาดชันที่เหมาะสม (เหมาะสม 1.0-1.5)

วิศวกรรมสะอาดหลังคาและเพดาน

หลังคาและเพดานควรเลือกวัสดุสีอ่อนที่ไม่ดูดซับพื้นผิวเรียบปลอดสารพิษป้องกันเชื้อราทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดได้ง่ายเพื่อหุ้มหรือตกแต่ง โครงสร้างสามารถมีบทบาทในการลดหยดน้ำค้าง การสัมผัสอาหารเกรดซื้อโยเกิร์ตไม่ควรมีท่อเสริมเช่นไอน้ำน้ำไฟฟ้าและอื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นหรือน้ำคอนเดนเสทแม่บ้านคอมพิวเตอร์ตก

วิศวกรรมสะอาดผนังและประตู

ผนังของการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตควรสร้างด้วยวัสดุสีอ่อนปลอดสารพิษไม่ดูดซับน้ำไม่ซึมซับป้องกันโรคราน้ำค้างเรียบและทำความสะอาดง่าย ความสูงของการตกแต่งด้วยวัสดุนี้ควรสูงถึงหลังคา โครงสร้างประตูและหน้าต่างทั้งหมดควรใช้กรอบที่ปิดสนิทซึ่งป้องกันสนิมป้องกันความชื้นและทำความสะอาดได้ง่าย

วิศวกรรมสะอาดแสงกลางวัน, สิ่งอำนวยความสะดวกแสงสว่าง

การประชุมเชิงปฏิบัติการควรมีแสงธรรมชาติหรือแสงประดิษฐ์ที่เพียงพอความสว่างแบบผสมของพื้นผิวการทำงานของสถานที่ประมวลผลไม่ควรต่ำกว่า 300lx การประชุมเชิงปฏิบัติการการบรรจุเกรดส่วนผสมไม่ควรต่ำกว่า 800lx

วิศวกรรมสะอาดอุปกรณ์ฟอกอากาศ

การประชุมเชิงปฏิบัติการจะต้องติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศที่มีประสิทธิภาพการไหลของอากาศควรไหลจากพื้นที่ที่สะอาดไปยังพื้นที่ที่ไม่สะอาด เมื่อใช้การระบายอากาศทางกลปริมาณการระบายอากาศควรมากกว่า 3 ครั้งต่อชั่วโมง อุณหภูมิของการประชุมเชิงปฏิบัติการที่สะอาดควรถูกควบคุมระหว่าง 15-27 ℃และความชื้นในการควบคุมที่ 50 ℃จะเหมาะสม สิ่งอำนวยความสะดวกในการทำให้บริสุทธิ์สำหรับบุคลากรและวัสดุควรมีแยกต่างหากที่ทางเข้าของการประชุมเชิงปฏิบัติการที่สะอาด